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Matcha Shaoxing Grade A
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(=267,50 € / 1 kg)
Erstklassiger Matcha aus nachhaltigem Anbau. Für diesen Tee werden feinste, junge Blätter in Handarbeit gepflückt. Absolut frei von Pestiziden. Besitzt eine intensive, leuchtend grüne Farbe. Süßlicher, grasiger Duft. Mit dem Anrühren ergibt sich eine stabile und beständige Schaumschicht. Herrlicher Geschmack mit einem frischen, sahnigen Grundton.
Herkunft:
Zhejiang / China
Empfehlung für die Zubereitung: |
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| 10 - 20 g / Liter | k.a. | 70-80 ℃ |
Ein Teelöffel Matchapulver mit 200ml Wasser zubereiten. Den Matcha dazu in ein Porzellangefäß geben. Möglichst weiches Wasser verwenden und auf etwas über 80 Grad erhitzen (Wasser kühlt beim Übergießen autom. etwas ab). Die Hälfte des Wassers (ca. 100ml) in das Porzellangefäß zugeben und mit einem Matchabesen aufschäumen bis sich eine stabile Schaumschicht ergibt. Zum Aufschäumen kann alternativ auch ein elektrischer Milchschäumer verwendet werden. Den Rest des Wassers hinzugeben und weiter aufschäumen.
Mengenrabatt:
Beim Kauf unserer Tees erhalten Sie bis zu 10 Prozent Rabatt. Details finden Sie hier.
Besonderheiten:
Herstellung und Verpackung:
Verpackungsgrößen
100% in Handarbeit hergestellt. Wir beziehen diesen Tee direkt von kleinen Produzenten und Teebauern in China. Der Tee wird in traditioneller Weise angebaut und verarbeitet. Solche hohen Qualitäten werden von den Teebauern üblicherweise nur für den lokalen chinesischen Markt produziert. Wir sind darum regelmäßig bei den Produzenten vor Ort. Der direkte Kontakt zu den Teebauern ermöglicht uns sehr günstige Preise bei herausragender Tee-Qualität. Alle unsere Tees werden von einem unabhängigen Labor auf Pestizidrückstände hin kontrolliert. Wir liefern den Tee in wiederverschließbaren und aromasicheren Standbeuteln aus ALU/PE.
| Charge | L011007 |
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| Lieferzeit | sofort lieferbar |
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