Jasmine Dragon Pearls

Jasmine Dragon Phoenix Pearls ist ein einzigartiger Grüntee aus der Provinz Fujian, der sich bereits durch seine Form von anderen Sorten abhebt. In China ist dieser Tee bekannt unter dem Namen Moli Long Zhu (Moli=Jasmin Long=Drachen Zhu=Perle). Er wird aus hochwertigem Grüntee aus der Frühlingspflückung hergestellt. Für die Aromatisierung wird bei diesem Tee der beste Jasmin Chinas (aus Guangxi) verwendet. Die Aromatisierung ist eine traditionelle und vollkommen natürliche Methode. Der Tee wird zusammen mit frischen Jasminblüten aufgeschichtet. Gegen Abend öffnen sich die zwischen dem Tee liegenden Blüten und geben ihr Aroma an die Blätter ab. Danach trennt man den Tee wieder von den Blüten. Dieser Vorgang wird mehrere Tage mit immer neuen Blüten wiederholt. Im Tee selbst reichert sich dadurch das Aroma an. Hochwertiger Moli Long Zhu enthält keine Blüten und ist somit ein reiner Grüntee. Man darf diesen Tee keinesfalls verwechseln mit einfachen Blüten-Mischungen.
Der Tee wird danach in Handarbeit zu kleinen Perlen gerollt und getrocknet. Durch das Rollen ergeben sich in den Perlen geschwungene Zeichnungen, die vom Wechselspiel der behaarten und unbehaarten Anteile der noch jungen Blätter und Knospen stammen und an kleine chinesische Drachen erinnern.