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Xiaobing Shengpu
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(=300,00 € / 1 kg)
Exzellenter, herrlich duftender Hochland Shengpu Pu Erh als portionsgerechte Mini-Cakes. Die Teeblätter werden nicht fermentiert sondern in der Sonne getrocknet. Ergibt eine klare, fast grüne Tasse. Stammt von über 200-300 Jahre alten Teebäumen. Hat ein überwältigendes, mildes, fast an Grüntee erinnerndes Aroma mit tollen geschmacklichen Eigenschaften, besonders auch im Nachgang.
Herkunft:
Yunnan / China
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| 8 g / Liter | ab 10 min | 90-100 ℃ |
Chinesische Zubereitung: Ein Mini-Cake (8g) in ein Kännchen geben. Zuerst 60s wässern, danach 10s, 15s, 20s, 25s u.s.w. Der Tee kann 10-12 mal aufgegossen werden.
Westliche Zubereitung: Ein Mini-Cake mit einem Liter kochendem Wasser aufgießen. Bei nur einem Aufguß gibt man dem Tee mind. 10 Minuten Ziehzeit. Der Cake öffnet sich langsam. Je nach gewünschter Stärke kann später einfach Wasser nachgegossen werden.
Ende März 2024 (Frühlingsernte).
Mengenrabatt:Beim Kauf unserer Tees erhalten Sie bis zu 10 Prozent Rabatt. Details finden Sie hier.
Besonderheiten:
Erstklassiger Zi Jin Shengpu aus dem Jahre 2024. Der Tee ist zu portionsgerechten, kleinen Cakes (Xiaobing) geformt. Wir bieten diese Sorte Tee auch als große Cakes an. Im Vergleich zu großen Cakes müssen hier nicht Stücke abgehoben und portioniert werden. Üblicherweise wird ein Cake (8g) in ein Kännchen gegeben und wiederholt aufgegossen. Die Cakes besitzen zusätzlich noch eine Bruchkante zum Teilen, falls man nur 4g Tee aufgießen möchte.
Mini-Cakes sind perfekt auch zum Testen der großen Zi Jin Pu Erh Cakes. Detaillierte Informationen zu den großen, gereiften Cakes finden Sie z.B. unter Zi Jin Pu Erh 2022. Die Mini-Cakes stammen aus einer frischeren Ernte aus dem Jahr 2024. Man sollte beim Vergleich berücksichtigen, dass länger gelagerte Cakes aromatischer und runder im Geschmack werden. Der Aufguss eines jungen Shengpu ähnelt noch ein wenig dem eines weißen Tees. Länger gelagerter Shengpu ergibt zunehmend einen etwas dunkleren Aufguss.
Mini-Cakes sind perfekt auch zum Testen der großen Zi Jin Pu Erh Cakes. Detaillierte Informationen zu den großen, gereiften Cakes finden Sie z.B. unter Zi Jin Pu Erh 2022. Die Mini-Cakes stammen aus einer frischeren Ernte aus dem Jahr 2024. Man sollte beim Vergleich berücksichtigen, dass länger gelagerte Cakes aromatischer und runder im Geschmack werden. Der Aufguss eines jungen Shengpu ähnelt noch ein wenig dem eines weißen Tees. Länger gelagerter Shengpu ergibt zunehmend einen etwas dunkleren Aufguss.
Herstellung und Verpackung:
Verpackungsgrößen
100% in Handarbeit hergestellt. Wir beziehen diesen Tee direkt von kleinen Produzenten und Teebauern in China. Der Tee wird in traditioneller Weise angebaut und verarbeitet. Solche hohen Qualitäten werden von den Teebauern üblicherweise nur für den lokalen chinesischen Markt produziert. Wir sind darum regelmäßig bei den Produzenten vor Ort. Der direkte Kontakt zu den Teebauern ermöglicht uns sehr günstige Preise bei herausragender Tee-Qualität. Alle unsere Tees werden von einem unabhängigen Labor auf Pestizidrückstände hin kontrolliert. Wir liefern den Tee in wiederverschließbaren und aromasicheren Standbeuteln aus ALU/PE.
| Lieferzeit | sofort lieferbar |
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