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zi-ya-gan-lu
Zi Ya Gan Lu
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(=675,00 € / 1 kg)
Grüntee aus dem Hochland von Mabian in der höchsten Qualität. Besteht aus ca. 1 cm langen Knospen. Herrlicher floraler, leicht süßlicher Duft. Erlaubt viele Aufgüsse und auch lange Ziehzeiten ohne bitter zu werden.
Herkunft:
Sichuan / China
Empfehlung für die Zubereitung: |
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| 10 g / Liter | 3 min. | 80-90 ℃ |
Anfang März 2024 (erste Pflückung).
Mengenrabatt:Beim Kauf unserer Tees erhalten Sie bis zu 10 Prozent Rabatt. Details finden Sie hier.
Besonderheiten:
Ein Grüntee aus den Bergen im autonomen Kreis Mabian in Sichuan/China, nahe der Stadt Leshan. Der Tee hat bisher noch kaum eine Öffentlichkeit erlangt und ist selbst in China fast unbekannt. Geerntet wird der Tee von den Bewohnern aus der Volkgruppe der Yi, die ihn bisher nur in den Mengen für den lokalen Bedarf ernten. Der Tee wird bereits sehr früh, Anfang März geerntet. Er besteht aus den ersten Knospen mit einer Größe von gerade einmal 1 cm Länge. Durch die Pfannenröstung von Hand wird der Tee noch aromatischer und erhält damit auch seine Form. Beim Aufgießen entfalten sich die Knospen wieder vollständig. Sowohl die Qualität der Blätter wie auch die Verarbeitung und das Röstverfahren machen diesen Tee zu einem echten Genuss.
Hinweis: Falls Sie für die kommende Saison eine größere Menge dieser Sorte möchten, reservieren Sie diese bitte bei uns. Es werden hier nur genau die vorgemerkten Mengen produziert.
Herstellung und Verpackung:
Verpackungsgrößen
100% in Handarbeit hergestellt. Wir beziehen diesen Tee direkt von kleinen Produzenten und Teebauern in China. Der Tee wird in traditioneller Weise angebaut und verarbeitet. Solche hohen Qualitäten werden von den Teebauern üblicherweise nur für den lokalen chinesischen Markt produziert. Wir sind darum regelmäßig bei den Produzenten vor Ort. Der direkte Kontakt zu den Teebauern ermöglicht uns sehr günstige Preise bei herausragender Tee-Qualität. Alle unsere Tees werden von einem unabhängigen Labor auf Pestizidrückstände hin kontrolliert. Wir liefern den Tee in wiederverschließbaren und aromasicheren Standbeuteln aus ALU/PE.
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